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LE VIN DE LA SEMAINE
18 septembre 2014

Nusswitz, Philippe; Orénia 2012, Duché d’Uzès
(12289796) 18,65 $
Les vignerons d’Uzès ont obtenu l’AOP (appellation d’origine protégée) en juillet 2012, plus de trente ans après avoir entamé des démarches auprès de l’INAO. Une reconnaissance bien méritée, comme en fait foi cette cuvée élaborée par Philippe N [...]
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▸ Parparoussis, Sideritis 2013, Les Dons de Dionysos, Vin de Table
▸ Shaya 2013, Rueda

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LE VIN À TABLE

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LES MOTS DU VIN
Climat

En Bourgogne, le mot climat fait référence à un ensemble de facteurs physiques qui définissent un terroir dont la composition du sol, l'exposition, l'inclinaison, l'altitude, etc. Ne fait pas ici référence aux conditions climatiques, mais plutôt à un lieu-dit, par exemple, Montrachet, Échézeaux. Cette double signification rappelle celle du mot château. Voir château.

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